食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03951260482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向けの月刊ニュースレター「Food Safety Focus」2013年12月号を発行 |
| 資料日付 | 2013年12月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは12月18日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の12月号（第89号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。 1. 注目の出来事：食品中のトランス脂肪酸の低減 2. 食品安全プラットフォーム：蜂蜜に有害物質は含まれるか？ (1)グラヤノトキシン (2)ピロリジジンアルカロイド (3)ツチン 3. 食品事故ハイライト (1)魚スープの摂取におけるリスクとベネフィット (2)食品中のクロロフィル及び銅クロロフィリン塩 4. リスクコミュニケーション関連業務の概要 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/files/FSF89_2013_12_18.pdf |