食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03940740314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）、「欧州連合(EU)食品安全年鑑」の第3版を発行 |
| 資料日付 | 2013年12月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所（BfR）は12月2日、報道資料(2013年12月2日付け、No. 32/2013)にて「欧州連合(EU)食品安全年鑑」の第3版(増補改訂版)を発行した旨を公表した。概要は以下のとおり。 食品生産における付加価値連鎖（事業活動の分析を行い、事業戦略の改善を図ること）は欧州でかなり以前から普及しており、今では原材料及び半製品が取引きされ、しかも国境を越えて流通している。そのため、フードチェーン全体における安全性という構想には、消費者保護を目的とした食品安全に携わる全ての公共機関からなる欧州全体のネットワークが必要である。 当該年鑑は、欧州35か国及び欧州レベルの食品安全の仕組み及び公共機関に関する概要が明確に掲載されている。 当該年鑑は、欧州の食品安全について、法規関連の仕組み及び公共機関の情報を入手したい全ての人びとの利用を意図している。すなわち、食品安全機関の職員、メディア、国会議員、消費者団体、食品業界及び研究機関など、特に根幹をなす専門家向けとなっている。第3版の発行は、このような情報に対する大きなニーズがあることを示している。また、第1版と比べ第2版の発行部数は倍増した。 掲載されている主要な国/機関は、EU、EU加盟国(オーストリア、フランス、ドイツ、アイルランド、英国など全28か国）、及びEU周辺国(アイスランド、スイス、トルコなど7か国)である。 現在、BfRのウェブサイトから無料ダウンロードが可能なドイツ語版及び英語版に加え、2014年にはスペイン語版、フランス語版及び中国語版も入手可能となる。 当該年鑑(130ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.bfr.bund.de/cm/364/eu-food-safety-almanac.pdf 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.25/2013（2013.12.11)P13～14 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2013/32/food_safety_in_europe___who_does_what_-188514.html |