食品安全関係情報詳細
資料管理ID | syu03911050493 |
タイトル | 台湾衛生福利部食品薬物管理署、油脂製品の表示偽装と銅葉緑素の違法添加事件に関するQ&Aを公表 |
資料日付 | 2013年10月22日 |
分類1 | - |
分類2 | - |
概要(記事) | 台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月22日、油脂製品の表示偽装と銅葉緑素(銅クロロフィル及び銅クロロフィリンナトリウム)の違法添加事件に関するQ&Aを公表した。質問は以下のとおり。 1. 銅葉緑素とは? 2. 現在、台湾の規定で銅葉緑素の使用が認められている食品は? 3. 銅葉緑素は食用油に添加することができるのか? 4. 食品中の銅葉緑素のリスク評価は? 5. 精製綿実油とは? 6. 精製綿実油の安全性は? 7. ゴシポールとは? 8. ゴシポールの毒性は? 9. 植物油の種類及びその特性は? 10. 台湾の油脂製品の表示原則は? 11. 今回の事件で、違法業者が違反した法令は? 12. 食用油にその他の油が混入しているか調べるための台湾の検査技術は、海外と同じか? 13. 市民が油脂製品の種類・特性・製造過程・適切な調理方法をより詳しく知りたい場合は、どこで情報を入手できるか? |
地域 | アジア |
国・地方 | 台湾 |
情報源(公的機関) | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
情報源(報道) | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
URL | http://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=3694#1 |