食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03911030493 |
| タイトル | 台湾衛生福利部食品薬物管理署、大統長基食品廠股?有限公司の「100%エキストラバージンオイル」にその他の油脂が混ぜられ、銅葉緑素が違法に添加されていた疑いがある旨公表 |
| 資料日付 | 2013年10月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署は10月17日、大統長基食品廠股?有限公司の「100%エキストラバージン(訳注：オリーブ)オイル」にその他の油脂が混ぜられ、銅葉緑素(銅クロロフィル及び銅クロロフィリンナトリウム)が違法に添加されていた疑いがある旨公表した。現地衛生当局は食品衛生管理法に基づき、関連製品を店頭から撤去し押収した。 市場に流通する油脂製品は「食用油脂類衛生基準」に適合しなければならず、使用する添加物も「食品添加物の成分規格及び使用基準」に適合しなければならない。銅葉緑素はコーデックス委員会、米国、欧州連合、ニュージーランド、オーストラリア、日本、中国等の基準では使用が認められた食品添加物の着色料である。しかし、各国とも、食用油脂中への銅葉緑素の添加は認めておらず、台湾の規定も国際基準と同様である。国際連合食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JEFCA)の評価資料によると、銅葉緑素のADIは15mg/kg体重/日であり、体重を60kgとすると900mgとなる。 また、市場に流通する油脂製品は食品衛生管理法第22条の規定により、表示が義務付けられており、かつ食品名は実際の内容と合っていなければならない。100％オリーブオイルと表示するならば、その他の油を混ぜてはならない。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾衛生福利部食品薬物管理署 |
| 情報源（報道） | 台湾衛生福利部 |
| URL | http://www.mohw.gov.tw/CHT/Ministry/DM2_P.aspx?f_list_no=7&fod_list_no=4258&doc_no=33036 |