食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03910400477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁（PHAC）、チーズ製品による腸管出血性大腸菌O157:H7の食中毒に関する情報を更新 |
| 資料日付 | 2013年10月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） はチーズ製品による腸管出血性大腸菌O157:H7の食中毒に関する情報を更新した。概要は以下のとおり。 ○10月15日付け 当該食中毒の調査の結果、腸管出血性大腸菌O157：H7感染患者は合計26人となった。 内訳は、ブリティッシュ・コロンビア州で12人、アルバータ州で10人、サスカチェワン州で2人、マニトバ州及びケベック州で各1人である。これらの患者は7月半ばから9月半ばに発症した。大部分の患者が5～10日以内に回復している。 ブリティッシュ・コロンビア州サーモン・アーム市のGort’s Guoda Cheese Farm社が製造した特定のチーズ製品が感染源であることが確認されている。 ブリティッシュ・コロンビア州の患者1人が腸管出血性大腸菌O157：H7感染により死亡し、その他の患者は全員が回復又は回復途上にある。 ○10月28日付け 当該食中毒の調査の結果、腸管出血性大腸菌O157：H7感染患者は、マニトバ州で1人増の合計27人となった。内訳は、ブリティッシュ・コロンビア州で12人、アルバータ州で10人、サスカチェワン州で2人、マニトバ州で2人及びケベック州で1人である。 これらの患者は7月半ばから9月半ばに発症した。大部分の患者が5～10日以内に回復している。 ブリティッシュ・コロンビア州サーモン・アーム市のGort’s Guoda Cheese Farm社が製造した特定のチーズ製品が感染源であることが確認されている。 ブリティッシュ・コロンビア州の患者1人が腸管出血性大腸菌O157:H7感染により死亡し、その他の患者は全員が回復又は回復途上にある。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.22/2013（2013.10.30)P14～16 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/fs-sa/phn-asp/2013/ecoli-0913-eng.php |