食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03820040369 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局、無水マレイン酸加工デンプンに関する追跡調査結果を公表 |
| 資料日付 | 2013年6月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局は6月2日、一部のデンプン関連製品に未認可の無水マレイン酸加工デンプンが使用されていた事案に関して、追跡調査結果を公表した。 影響を受けた市販製品は、タピオカボール、芋団子類、平たい麺、魚肉練製品、肉団子、豆花(注：やわらかい豆腐の一種。台湾ではデザートのひとつ)、粉?(訳注：ゼリーのようなもの)、肉羹(訳注：豚肉と魚のすり身のとろみ餡)、餅である。6月2日までに回収等された違反製品は約338.14トンである。 1. マレイン酸が検出された製品及びその原料の回収量は以下のURLから入手可能。 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/1020602%20%e9%99%84%e4%bb%b61%20%e6%aa%a2%e5%87%ba%e9%a0%86%e4%b8%81%e7%83%af%e4%ba%8c%e9%85%b8%e7%94%a2%e5%93%81%e5%8f%8a%e5%85%b6%e5%8e%9f%e6%96%99%e5%b0%81%e5%ad%98%e5%9b%9e%e6%94%b6%e7%b5%b1%e8%a8%88%e8%a1%a8.pdf 2. 無水マレイン酸加工デンプンに関わる業者リストは以下のURLから入手可能。 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/1020602%20%e9%99%84%e4%bb%b62%20%e6%b6%89%e9%a0%86%e4%b8%81%e7%83%af%e4%ba%8c%e9%85%b8%e9%85%90%e6%be%b1%e7%b2%89%e4%b9%8b%e6%a5%ad%e8%80%85%e5%90%8d%e5%96%ae.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/other/ShowCopy.aspx?doc_no=88556&class_no=25 |