食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03750350111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁（CFIA)、「非加熱喫食用食品のリステリア・モノサイトゲネスに関する対策」の説明会について公表 |
| 資料日付 | 2013年1月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁（CFIA)は1月18日、2011年にカナダ保健省(Health Canada)が策定した「非加熱喫食用食品のリステリア・モノサイトゲネスに関する対策」の説明会について公表した。概要は以下のとおり。 当該説明会は、非加熱喫食用生鮮カットフルーツ及び野菜に関連する全ての加工業者及び輸入業者、登録事業者及び輸入業者が対象となっている。 当該説明会では以下の内容が取り上げられる。 1．改正された「リステリア対策（policy）」の紹介 2．生鮮果実及び野菜の切断(最小限の加工がなされたもの)、及び加工品部門における「リステリア対策」 3．「リステリア対策」に関する役割及び責任 4．CFIAによる監督業務 参加者はあらかじめ、改正された当該対策(「リステリア対策」)をカナダ保健省のウェブサイトから入手して読んでおくこと。 対面方式の説明会が3月5日、8日、27日に複数の都市で開催されるほか、オンラインによるテレビ会議形式の説明会が4月及び5月に予定されている。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/food/fresh-fruits-and-vegetables/food-safety/information-sessions-policy-on-listeria/eng/1358454999116/1358455092887 |