食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03721220105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、食物アレルゲンの閾値設定に向けた情報提供依頼を官報に告示 |
| 資料日付 | 2012年12月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は12月13日、主な食物アレルゲンの閾値を安全に定められるか否かについて、情報提供を求める要請を官報に告示した。概要は以下のとおり。 2004年に公布された食物アレルゲン表示消費者保護法(FALPCA)には、食物アレルギーの90%を占める8大食品アレルゲン(乳、卵、魚介類、甲殻類、ナッツ類、小麦、らっかせい、大豆)が記載されている。同法は感受性を有する消費者を保護するため、8種のうちのいずれかを含有する食品には、製品にその旨を表示するよう義務づけている。 これら食物の安全閾値を設定することができれば、FDAにとって以下が可能になる。 ・ 故意でないアレルゲン汚染問題に対して、講じるべき対策の判定がより効果的に行える。 ・ アレルゲン表示の適用除外を求める請願書及び通知の評価が改善される。 ・ 未表示アレルゲンが検出された場合の対応策が改善される。 ・ 感受性を有する消費者を保護しながら、市場における消費者の選択肢を改善するため、閾値の用い方を検討できる。 FDAは、食物アレルゲン安全閾値に係る意見を12月10日から2013年2月7日まで募集する。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm331942.htm |