食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03700660149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種用香料添加物としての、化学物質グループ2に属する化合物の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2012年10月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は10月26日、全動物種用香料添加物としての、化学物質グループ2に属する分岐鎖一級脂肪族アルコール類/アルデヒド類/酸類、アセタール類、並びに分岐鎖アルコール類を含むエステル類及び分岐鎖アルデヒド類を含むアセタール類とのエステル類の安全性及び有効性に関する科学的意見書（2012年10月17日採択）を公表した。概要は以下のとおり。 当該化合物のうち34種類については現在、香料として食品への使用が認可されている。 当該化合物を最高の安全レベルで全動物種に使用することによる消費者に対する安全への懸念はみられなかった。 当該化合物は全て食品香料として使用されていることから、有効性に関するさらなる実証は不要である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2927.pdf |