食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03630360104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、牛挽肉が原因とみられるSalmonella Enteritidisによる集団感染情報を発表 |
| 資料日付 | 2012年7月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は7月23日、牛挽肉が原因とみられるSalmonella Enteritidisによる集団感染情報を発表した。概要は以下のとおり。 7州から33人の感染届出があった。情報の得られた33人は6月6日から26日の間に発病しており、年齢は12歳～101歳（中央値55歳）で、女性が55%を占める。入院したのは情報が得られた30人中11人（37%）で、死者は出ていない。また面談調査を行った29人中26人（90%）が、発病の前週に牛挽肉を喫食したと答えた。そのうちの17人（65%）がCargill Meat Solutions社のチェーン店で牛挽肉を購入していたことから、同社は22日、生牛挽肉29 ,339ポンド（約13トン）の回収に乗り出した。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.15/2012（2012.07.25)P3 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/enteritidis-07-12/index.html |