食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03531800164 |
| タイトル | オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、オランダ人の塩分摂取量は過剰と発表 |
| 資料日付 | 2012年2月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は2月22日、オランダ人の塩分摂取量は過剰と発表した。 オランダ国民の85%は、6g/日の推奨所要量以上の塩分を摂取している。平均摂取量は、成人男性で9.9g/日、成人女性で7.5g/日である。 オランダにおける塩分過剰摂取は若い年齢から始まっており、男児で8.3g/日、女児で6.8g/日であった。塩分の主な摂取源は、パン、肉製品、チーズなどである。また、塩分摂取量の1/5は調理で加えられた塩分である。オランダ国民は過剰に塩分を摂取している。この調査結果は、塩分過剰摂取を続けることにより重大な疾病を招くリスクや短命になるリスクを増大させる懸念を生じさせるものであった。 (原文はオランダ語) オランダにおける子供と成人の塩分摂取量調査2007～2010年(オランダ語、31ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/350050007.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オランダ |
| 情報源（公的機関） | オランダ/公衆衛生･環境保護研究所（RIVM） |
| 情報源（報道） | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM） |
| URL | http://www.rivm.nl/Bibliotheek/Algemeen_Actueel/Nieuwsberichten/2012/Nederlanders_eten_ongezond_veel_zout |