食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03481310482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、一般向けの月刊ニュースレター「Food Safety Focus」2011年11月号を発行 |
| 資料日付 | 2011年11月16日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは11月16日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の11月号（第64号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。 1. 注目の出来事：肉類製品中の「痩肉精」(訳注：塩酸クレンブテロール等のβ受容体刺激薬で、脂肪に対する筋肉の割合を高める) 2. 食品安全プラットフォーム：乾式加熱調理（Dry-heat Cooking）と食品加工過程で生じる食品汚染物質 3. 食品事故：(1)カキ中の銅 (2)カンタロープ中のリステリア菌 4. リスクコミュニケーション関連業務の概要 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/files/FSF64_2011-11-16.pdf |