食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03441360105 |
| タイトル | 腸炎ビブリオ |
| 資料日付 | 2011年9月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [発生日] 2011年8月30日～9月19日 [発生場所] 米国 [患者数] 確定症例3人及びほぼ確実症例2人（入院、死亡ゼロ） [原因食品] ワシントン州フッドキャナル第4養殖場で収獲された生カキ 米国食品医薬品庁（FDA）は9月26日、腸炎ビブリオの集団発生を受けてワシントン州フッドキャナル水域産の生カキを喫食しないよう消費者に注意喚起した。患者は、ワシントン州に旅行中に当該カキを喫食、またはカキが出荷された州で購入、喫食している。当該カキは23州と4か国(中国、インドネシア、台湾、タイ)に出荷されており、現在関係業者等による回収が進められている。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.20/2011（2011.10.05）P3 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm273315.htm |