食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03441080314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、欧州における食品安全-誰が何に対して責任があるか？を公表 |
| 資料日付 | 2011年9月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は9月26日、欧州における食品安全-誰が何に対して責任があるか？を公表した。概要は以下のとおり。 欧州連合(EU)加盟国の多くの住民に影響を与えた2011年の腸管出血性大腸菌（EHEC）アウトブレイクは、消費者の保護のために全ての食品安全機関の欧州全体のネットワークが必須であることを示した。BfRの「EU食品安全アルマナック（EU Food Safety Almanac、訳注：アルマナック(Almanac)とは、ヨーロッパの伝統的な生活暦のこと。「EU食品安全アルマナック」は、食品安全諸機関のスタッフ、食品業界、消費者団体といった食品安全諸機関・研究所に関心のある人向けの文書である。）」は上記の目的のために、欧州33か国及び欧州委員会レベルにおける政府機関の体制に関し簡単に記述され提供されている。 33か国の各国のプロファイルには、政府機関の体制を示す略図、各機関の業務内容及び責任範囲の詳細な記述が含まれている。更に10個のアイコンが各々の責任範囲を図示している。「EU食品安全アルマナック」には、どの政府機関が植物保護製品、ヘルスクレーム、人獣共通感染症の評価に責任を有しているのか、EU加盟国のどの省庁がどの領域の管理に責任があるか、どのようにリスクコミュニケーションがなされるか、どこまでリスク評価とリスク管理が各機関において分けられているのか等について記述されている。 当該「EU食品安全アルマナック」は以下のURLから入手可能。 http://www.bfr.bund.de/cm/350/eu-almanach-lebensmittelsicherheit.pdf (119ページ) 当該記事の英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2011/33/food_safety_in_europe___who_is_responsible_for_what_-127285.html 当該「EU食品安全アルマナック」の英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.bfr.bund.de/cm/364/eu-food-safety-almanac.pdf 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.20/2011（2011.10.05）P24～25 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2011/33/lebensmittelsicherheit_in_europa___wer_macht_was_-127284.html |