食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03421040469 |
| タイトル | ボツリヌス菌 |
| 資料日付 | 2011年9月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製造者] La Ruche社(プロヴァンス地方ヴォークリューズ県Cavaillion) [製 品] Les delices de Marie Claire、Terre de Mistral及びLe Secret d’Anaisの3つのブランドのペースト類のtapenades , anchoiades , tomates sechees , thoionades , tartinades , caviars d’aubergines , pesto sauce pistou , poivronnades , poichichades artichonades。 製造日付やロットにかかわらず全製品をリコール対象とした。 [原 因] A型ボツリヌス菌 [備 考] アーモンド入りグリーン・オリーブのタプナードによるボツリヌス症集団感染で、原因食品メーカーを検査したところ、全ての製品からA型ボツリヌス菌が検出されたことから、リコールの対象製品をLa Ruche社の全製品に拡大した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス競争・消費・不正抑止総局（DGCCRF) |
| 情報源（報道） | フランス競争・消費・不正抑止総局（DGCCRF) |
| URL | http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Securite/Alertes/avis-rappel-des-conserves-fabriquees-par-societe-ruche-et-commercialisees-sous-marques-%C2%AB-deli |