食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03412550106 |
| タイトル | Salmonella Heidelberg |
| 資料日付 | 2011年8月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] 七面鳥の挽肉3 ,600万ポンド(約16 ,000トン) [ロット] 施設番号「P-963」と表示された各種製品 [製造者] Cargill Meat Solutions Corporation（アーカンソー州Springdale） [内容] Salmonella Heidelbergによる集団感染が発生し、8月3日現在26州で79人が感染、22人が入院、うち1人が死亡している。当該製品との関係があるとの当局の判断により回収した。なお病原菌株は多剤耐性菌と判明している。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.16/2011（2011.08.10）P5～6 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_060_2011_Release/index.asp |