食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03412360482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、食品安全レポート(2011年6月分)を公表 |
| 資料日付 | 2011年7月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは7月29日、食品安全レポート(2011年6月分)を公表した。 食品約16 ,800検体のうち、約3 ,800検体について化学検査(残留農薬、保存料、金属汚染物質、着色料、動物用医薬品)を、約1 ,800検体について微生物検査(病原菌)を、約11 ,200検体について放射性物質(うち約11 ,100検体が日本からの輸入食品)の検査を実施した。全体の合格率は99.8%で、40検体が不合格だった。そのうち33検体は既に公表済みである(フタル酸ビス‐(2-エチルヘキシル)(DEHP)、フタル酸ジブチル(DBP)、フタル酸ジイソノニル(DINP)が検出された食品・飲料・原材料が33検体、衛生指標が基準値を上回ったアイスクリーム・ソフトクリームが3検体)。それ以外の不合格検体は以下のとおり。 1. 冷蔵豚肉(授乳期の子豚)：クロルテトラサイクリン0.27ppm検出(基準値：0.1ppm) 2. ナマズの切り身：水銀0.99ppm(基準値：0.5ppm) 3. 脱脂高カルシウム牛乳：セレウス菌1 ,300万/ｌ(基準値：10万/ｌ) 4. チーズ：保存料ピマリシン170ppm検出(基準値：40ppm) 5. ロールケーキ：セレウス菌130万/g 6. 卵サラダサンド：セレウス菌29万/g 7. ヨウサイと腐乳(豆腐を小さく切って発酵させ、塩漬けにしたもの)の炒め物：セレウス菌110万/g プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2011_07_29_1_e.html 検査結果に関する資料は以下のURLから入手可能（英語版／PDFファイル26ページ）。 http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_fs/files/2011_food_safety_report_06_e.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2011_07_29_1_c.html |