食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03412260314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、「我々は常に正しく匂いをかいだり、食べ物を味わったりしているか？」を公表 |
| 資料日付 | 2011年8月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は8月19日、「我々は常に正しく匂いをかいだり、食べ物を味わったりしているか？」を公表した。概要は以下のとおり。 BfRが運営している「植物迷路」の今年のテーマは「匂い」と「味」である。今週末に迷路を訪問した人々に、日常生活で匂いや味をどのように区別しているのかを例示する。特に子どもにおける中毒事例は、何度もそのようなことを実証している。ラズベリーレモネードのような匂いのする家庭用化学物質は、リスクに結びつくことがある。「我々が魅力的な匂い、味あるいは色に騙されれば、それらは災害につながる。」とBfRの所長であるアンドレアスヘンゼル博士は述べている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2011/30/riechen_und_schmecken_wir_immer__richtig__-126869.html |