食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03410970104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、七面鳥の挽肉が原因とみられるSalmonella Heidelberg感染者情報を更新 |
| 資料日付 | 2011年8月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は8月18日、七面鳥の挽肉製品が原因とみられるSalmonella Heidelbergによる感染患者が、2011年2月27日から8月9日までに31州で111人発生している旨発表した。患者の年齢は、1歳未満～89歳、年齢の中央値は21歳である。27人が入院しており、1人の死亡が報告されている。 Cargill Meat Solutions社(アーカンソー州Springdale)の当該製品は8月3日から回収され店頭にはないが、まだ各家庭に残っている可能性がある。このためCDCでは消費者に確認を呼びかけ、喫食しないよう注意喚起している。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.17/2011（2011.08.24）P7～9 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/heidelberg/index.html |