食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03361040314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、スペイン産のきゅうりを汚染した腸管出血性大腸菌（EHEC）とEHEC患者の病原体の型は一致しなかったと公表 |
| 資料日付 | 2011年6月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) は6月1日、スペイン産のきゅうりを汚染した腸管出血性大腸菌（EHEC）とEHEC患者の病原体の型は一致しなかったと公表した。概要は以下のとおり。 強毒性の腸管出血性大腸菌（EHEC）O104:H4が今回のEHECアウトブレイクの原因である。ハンブルグ衛生・環境研究所においてスペイン産のきゅうりのEHEC汚染を特定することができた。これらのサンプルをBfRの大腸菌に関するレファレンスラボでより正確に検査し、病原体の型が特定された。きゅうりの4サンプル全てが、EHEC患者の糞便からの分離株である病原体O104:H4型を示さなかった。 BfR所長のDr. Andreas Hensel教授は「今回の感染源は、特定されていない。フードチェーンのどの段階で細菌に汚染されたかを継続して調査する」と述べた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2011/13/ehec_keime_auf_spanischen_gurken_stimmen_nicht_mit_dem_erreger_typ_der_betroffenen_patienten_ueberein-70721.html |