食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03360320482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、肉類中の二酸化硫黄の検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2011年5月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは5月19日、肉類中の二酸化硫黄の検査結果を公表した(第1期)。 2月から3月にかけて生鮮食料品店や市場等から採取した豚肉・牛肉・羊肉167検体について検査を行ったところ、牛の生肉3検体及び豚の生肉1検体から22ppm～470ppmの二酸化硫黄が検出された(このうち、牛の生肉3検体は2月及び3月の食品安全レポートで公表済み)。香港では生肉・冷蔵肉・冷凍肉への二酸化硫黄の添加は禁止されている。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2011_05_19_1_e.html 検査結果の詳細は以下のURLから入手可能（英語版／PDFファイル8ページ）。 http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_fs/files/2011_SO2_in_meat_1st_phase_e.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2011_05_19_1_c.html |