食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03351040477 |
| タイトル | 腸管出血性大腸菌O-157 |
| 資料日付 | 2011年5月9日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ［場所］カナダのケベック州、オンタリオ州、ニューブランズウィック州 ［患者数］14人(2011年4月7日現在) ［原因病原体］腸管出血性大腸菌O-157:H7 ［原因食品］くるみ ［備考］ Amira Enterprises Inc.社は4月3日、Amira、Tia、Merit Selectionブランドのくるみ製品(販売期間1月1日～4月4日)が腸管出血性大腸菌O-157:H7に汚染されていることからリコールを実施し、またこれらの製品を摂取しないように注意喚起した。 3月25日までにケベック州、オンタリオ州、ニューブランズウィック州で腸管出血性大腸菌O-157による感染が14症例発生した。このうち10人が入院加療し、3人が溶血性尿毒症症候群(HUS)になった。また基礎疾患があった1人が死亡している(但し、直接の死因がO-157かどうかは不明)。 カナダ食品検査庁(CFIA)の関連情報は以下のURLで入手可能： http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2011/20110403e.shtml |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/alert-alerte/ecoli/advisory-avis_20110428-eng.php |