食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03350150149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価18改訂2：脂肪族、脂環式及び芳香族の飽和及び不飽和の第三級アルコール類及び関連エステル類に関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2011年5月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は5月5日、香料グループ評価18改訂2：脂肪族、脂環式及び芳香族の飽和及び不飽和の第三級アルコール類及び関連エステル類に関する科学パネルの意見書(2010年9月30日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 1.食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル(CEFパネル)は、脂肪族、脂環式及び芳香族の飽和及び不飽和の第三級アルコール類及び関連エステル類32物質を香料グループ評価18改訂2として評価することとした。 2.検討した32物質のうちミルセノール等4物質に関しては、適切な無毒性量（NOAEL）に関するデータがない等の理由から当該パネルは検討を保留した。 3. 検討した32物質のうち3 ,6-ジメチルオクタン-3-オール等6物質に関しては、特性値、立体異性体、混合物組成等のデータが欠けている。 4.パネルは残りの24物質については、MSDI法に基づく推定摂取量において、安全性の懸念はないと結論づけた。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（化学物質）No.10/2011（2011.5.18)P9～10 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/inndex.htm |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1847.pdf |