食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03330610149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に用いるサイレージ添加物としてのLactobacillus buchneri (DSM 22963)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2011年4月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は4月14日、全動物種に用いるサイレージ(乳酸発酵飼料)添加物としてのLactobacillus buchneri (DSM 22963)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2011年4月7日採択)を公表した。安全性に関する概要は以下のとおり。 1. Lactobacillus buchneriは、申請された1.0 x 10の8乗CFU(訳注：コロニー形成単位)/kg生鮮原料の用量において、サイレージ化過程を改良させることを意図した添加物である。当該細菌種のL. buchneriは、安全性適格推定(QPS)手法に適しているとEFSAによってみなされている。 2. 当該菌株の同一性は明確に確立されており、かつ、薬剤耐性は検知されなかったため、サイレージの生産における当該菌株の使用は、家畜動物種、当該処理されたサイレージを給餌された動物由来の製品の消費者、及び、環境に対して安全と考えられる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2138.pdf |