食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03322230328 |
| タイトル | 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)、英国の消費者の「継続的な食品購入に関する考え方と行動」報告書を公表 |
| 資料日付 | 2011年4月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は4月6日、英国の消費者の「継続的な食品購入に関する考え方と行動」報告書を公表した。1年間の食品購入に関する調査プロジェクトの結果は以下のとおり。 1．3分の2以上の人が英国産製品の購入を重要と考え、4分の3が英国産の野菜・果実を求めて購入している。 2．4分の3以上の人が動物福祉を重要と考えるが、3分の2しか放し飼いの鶏卵を求めず、半数しか放し飼いの鶏肉を購入しようとしていない。 3．7割の人は継続的に魚を購入することが重要と考えているが、3割しか実行していない。 4．約3分の2が倫理的な製品の購入が重要と言い、3割がフェアトレードの紅茶やコーヒーを求めている。 5．8割の人が健康によい農産物の購入を重要と考え、実行している。 消費者の優先度が実際の購入と必ずしも一致していないのは、価格が主要因であることが示された。 同報告書(全74ページ)は以下のURLから入手可能。 http://www.defra.gov.uk/statistics/files/defra-stats-foodfarm-food-attitudes-report-110406-mainreport.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国環境・食料・農村地域省（DEFRA） |
| 情報源（報道） | 英国環境・食料・農村地域省(DEFRA) |
| URL | http://www.defra.gov.uk/news/2011/04/06/people-want-healthy-local-food/ |