食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03320760477 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁（PHAC）、腸管出血性大腸菌O157：H7アウトブレイクに関する注意喚起を実施 |
| 資料日付 | 2011年4月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁(PHAC)は4月7日、カナダの3州で発生した腸管出血性大腸菌O157：H7のアウトブレイクに関して消費者に注意喚起を行った。 アウトブレイクの原因食品は、米国産の殻むき生クルミだと考えられており、カナダ食品検査庁(CFIA)は、これらの製品のリコール情報を公表した。 現在までのところ、ケベック州、オンタリオ州、ニューブルンスウィック州で14症例が報告されている。10人が入院し、3人が溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症した。また、PHACは、食品の保存管理や加熱調理など、十分注意して食品を取り扱うよう助言している。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.7/2011（2011.04.06）P9～10 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ公衆衛生庁（PHAC) |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁（PHAC） |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/alert-alerte/ecoli/advisory-avis_20110407-eng.php |