食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03260010105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、鉛入りの釉薬を用いた工芸陶器の安全性に関するQ&Aを掲載 |
| 資料日付 | 2010年11月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は、鉛入りの釉薬を用いた工芸陶器の安全性に関するQ&Aを発表した。概要は以下のとおり。 1. 鉛とはどんな物質で、人はどのように暴露するのか？ 2. 鉛中毒による健康リスクとは？ 3. 鉛を陶器に用いる理由は？ 4. 鉛入り陶器の販売を禁じる法律はあるか？ 鉛が含まれていても、適正に製造されていれば米国内で販売できる。 5. 食品を汚染するおそれがある鉛入り陶器の見分け方は？ つくりが粗雑・非定型な手づくり製品、アンティーク品、破損しているものや摩耗の激しいもの、フリーマーケットや露店で購入したものなど、信頼できる製造業者によって製造されているとの確証が持てない製品、橙・赤・黄色などのけばけばしいもの（濃度を際立たせるため、特にこのような色素と共に鉛を用いることが多い。） 6. 使用中の陶器の安全性を確かめる方法は？ 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 No.25/2010（2010.12.01)化学物質p16-17 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/ |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FoodContaminantsAdulteration/Metals/Lead/ucm233281.htm |