食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03250910208 |
| タイトル | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、2010年春季号の「食品サーベイランスニュース」を公表(その2) |
| 資料日付 | 2010年11月10日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は、2010年春季号の「食品サーベイランスニュース(Food Surveillance News)」を公表した。今季号の主要項目は下記のとおり。 5. 食品成分 - 食品及び健康の疫学的研究における重要データ FSANZは今年4月、食品成分データベース維持の重要性について論じた論文を学術誌の”The Australasian Epidemiologist Volume 17.1”で発表した。 同誌の関連ページは以下のURLから入手可能。(その2) 6. 主要食品計画 - 概要報告書 以下のURLから入手可能。 2006年の主要食品計画報告書 http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/2006%20KFP%20Report.pdf 2008年の主要食品計画報告書 http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/2008%20KFP%20Report.pdf 7. FSANZ、第43回AIFST会議に出席 FSANZ関係者は、2010年7月25日～28日にメルボルンで開催されたAustralian Institute of Food Science and Technology Incorporated (AIFST)の年次会議に出席した。本会議のテーマは、「身体、精神、情熱」で、その目的は、学界、業界、政府機関や研究機関の代表が一同に会し、食品加工技術、食品業界における最近の傾向などについて意見及び知識を交換することであった。 8. ニュージーランドにおける最近のサーベイランス活動 ニュージーランド食品安全庁(NZFSA)は、国産並びに輸入生鮮農産物における化学物質の残留を調査した「食品残留サーベイランス計画(Food Residue Surveillance Program: FRSP)」の結果を公表した。 調査結果の詳細については以下のURLを参照。 http://www.nzfsa.govt.nz/science/research-projects/food-residu NZFSAはまた、サルモネラ感染症例の低減並びに防止を図るために「サルモネラリスク管理戦略」を策定した。その一環として、10年間(2000～2009年)のサルモネラ感染症報告データを活用、ヒトのサルモネラ感染症の要因を調査するためにサルモネラ感染症のアウトブレイクについて報告した。 その詳細については、以下のURLを参照・ http://www.nzfsa.govt.nz/science/research-projects/final-sis-salmonellosis-attribution-epidemiological-html.htm 9. FSANZ、国際関係を促進 FSANZは過去数ヶ月において、日本の食品安全委員会、サウジアラビア食品医薬品局並びに中国・オーストラリア健康・HIV/AIDS施設(CAHHF)を含む多くの国際的訪問客を接遇した。さらに、FSANZは農業・水産・森林省(DAFF)において海外からの訪問客に対し定期的にブリーフィングを行っている。 10. 世界の食品サーベイランス活動の概観 海外における新たな課題に関する情報入手のために、FSANZは、欧米など諸外国における食品サーベイランス計画の結果を注視している。 11. 食品リコール (2010年6月～8月) この期間においては、オーストラリアでは計14件のリコールが行われた。また、ニュージーランドでは計3件あった。 それぞれの詳細については、以下のURLを参照。 オーストラリア(FSANZ) http://www.foodstandards.gov.au/consumerinformation/foodrecalls/archiveconsumerlevelrecalls/ ニュージーランド (NZFSA) http://www.foodsmart.govt.nz/food-safety/recalls/latest-recalls/ 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 No.24/2010（2010.11.17)微生物p23、化学物質p17-18 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/ |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ) |
| URL | http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/monitoringandsurveillance/foodsurveillancenewsletter/spring2010/ |