食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03250550314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、サルモネラ属菌撲滅プログラム(EC規則2160/2003)の2009年の検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2010年11月5日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、サルモネラ属菌撲滅プログラム(EC規則2160/2003)の2009年の検査結果を公表した(2010年8月1日付)。 EUのサルモネラ属菌撲滅プログラムにおいて毎年加盟国は繁殖鶏、肉用鶏及び採卵鶏のサルモネラ属菌保菌率を報告する。結果概要は以下とおり。 (1)繁殖鶏の0.8%からS.Enteritidis、S.Typhimurium、S.Infantis、S.Hadar、S.Virchowのいずれかが検出された(EU目標値1%)。公的検査における検出率は0.8%だが、企業から報告された検出率は4.0%でEU目標値を大きく上回った。 (2)肉用鶏の0.4%からS.EnteritidisあるいはS.Typhimuriumが検出された(EU目標値1%)。 (3)採卵鶏の4.8%からS.EnteritidisあるいはS.Typhimuriumが検出された(前年2.7%)。 本情報の概要の英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.bfr.bund.de/cm/245/salmonella_control_programme_according_to_regulation_ec_no_2160_2003_results_for_2009.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/cm/208/salmonellen_bekaempfungsprogramm_gemaess_verordnung_eg_nr_2160_2003_ergebnisse_fuer_2009.pdf |