食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03250540450 |
| タイトル | Eurosurveillance：掲載記事「2008年3～7月のオランダの食肉取扱従事者におけるメシチリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA)保菌率」 |
| 資料日付 | 2010年11月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Eurosurveillance11月18日号（Volume 15 , Issue 46）に掲載された「2008年3～7月のオランダの食肉取扱従事者におけるメシチリン耐性黄色ブドウ球菌（MRSA)保菌率」の概要は以下のとおり。 オランダではメシチリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)が肉用豚や肉用子牛農場で検出されており、MRSA陽性動物と接する従事者は定着のリスクが増加している。最近小売食肉製品からMRSAが検出されたとの報告があったことから、冷蔵食肉加工産業及び施設内厨房に勤務する食肉取扱者の鼻スワブと手指及び取り扱う食肉について、MRSAの定性定量検査を行った。食肉取扱者95人は全員MRSA陰性であったが、31人はMSSA（メシチリン感受性黄色ブドウ球菌)を保有していた。食肉では35サンプルのうち5サンプルがMRSA陽性で、1グラム当たり0.01～10以上の菌体が検出された。この結果から、食肉取扱従事者のMRSA定着リスクは低く、一般人が肉を取り扱うことによる感染リスクはさらに低いといえる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | Eurosurveillance |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance |
| URL | http://www.eurosurveillance.org/ViewArticle.aspx?ArticleId=19712 |