食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03220640334
タイトル アイルランド食品安全庁(FSAI)、保育施設における腸管出血性大腸菌O157のアウトブレイク防止に関する助言パンフレットを公表
資料日付 2010年9月27日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　アイルランド食品安全庁(FSAI)は9月27日、衛生安全局(HSE)と協力し、幼児の保育施設における腸管出血性大腸菌O157のアウトブレイク防止に関する助言を掲載したパンフレット(PDF 8ページ)を公表した。主要項目は以下のとおり。
1. 腸管出血性大腸菌O157は死亡に繋がる重症を引き起す可能性がある。
2. 幼児が最も影響を受けやすい。
3. どんな症状が現れるか。（子供は細菌のヒトからヒトへの感染リスクにさらされている。）
4. 低い感染用量（腸管出血性大腸菌O157は、少ない細菌量でも幼児及び子供に重症を引き起す。）（保育児の健康を護る重大な責任がある）
5. 腸管出血性大腸菌O157はどのように感染が拡大するか。
6. 保育施設において腸管出血性大腸菌O157の感染拡大をどのように防止出来るか。（アイルランドにおける症例の9%は、生命を脅かすHUS(溶血性尿毒症症候群)を発生する。）
地域 欧州
国・地方 アイルランド
情報源（公的機関） アイルランド食品安全庁
情報源（報道） アイルランド食品安全庁
URL http://www.fsai.ie/news_centre/news/ecoliO157_in_childcare_facilities.html