食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03190990104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、2007年度集団食中毒事故報告書を発表 |
| 資料日付 | 2010年8月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は8月12日、CDCに通知のあった2007年度の集団食中毒事故報告書を発表した。総発生件数は1 ,097件、感染者数は21 ,244人、死者18人であった。必ずしも感染原因となった病原体が特定されているわけではなく、全1 ,097件中単一の病原体に起因していたのは497件（45%）、複数物質によるものが12件で、残りの588件（54%）は原因不明であった。 原因病原体はノロウイルスが最多で39%、次いでサルモネラ属菌の27%であった。また単一の食品が感染原因と特定された集団食中毒は235件であったが、上位は家きん肉（感染者691人）、牛肉（667人）、葉物野菜（590人）の順であった。 報告書の全文（36ページ）は以下のURLから入手可能。 http://www.cdc.gov/mmwr/PDF/wk/mm5931.pdf 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全 情報 No.18/2010（2010.08.25)微生物 p9-13 http://www.nihs.go.jp/hse/food- info/foodinfonews/ |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/media/pressrel/2010/r100812.htm |