食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03171040361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、「Sucromalt」を食品の原材料とし、使用製品に注意事項の表示を義務付ける草案を公表、意見募集を開始 |
| 資料日付 | 2010年7月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は7月27日、「Sucromalt」を食品の原材料とし、使用製品に注意事項の表示を義務付ける草案を公表、意見募集を開始した。草案の概要は以下のとおり。 1. 「Sucromalt」は、ショ糖と麦芽糖を原料とし、Leuconostoc citreum又はBacillus Licheniformis菌株から抽出したアルテルナンスクラーゼ(alternansucrase)を利用して製造したオリゴ糖で、重合度は12以下である。通常35%～45%の果糖、7%～15%のロイクロース(leucrose)、5%以下の二糖類、40％以上のオリゴ糖が含まれる。 2. 「Sucromalt」は食品の原材料に供することができる。1日の摂取上限量を12g以下とし、消費者の参考となるよう注意書を表示すること。 3. 「Sucromalt」を添加した食品には、包装上の目立つ位置に中国語で「果糖代謝障害のある人は使用を避けること」と表示すること。 草案は以下のURLから入手可能。 http://www.fda.gov.tw/files/news/%E9%A0%90%E5%91%8A%E6%8E%83%E6%8F%8F%E6%AA%94-0991301958.pdf |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局 |
| URL | http://www.fda.gov.tw/news.aspx?newssn=5198&key_year=2010&keyword=&classifysn=3 |