食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03150650104 |
| タイトル | 米国疾病管理予防センター（CDC）、Salmonella Chesterによる集団食中毒発生、同じ冷凍食品を喫食と公表 |
| 資料日付 | 2010年6月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国疾病管理予防センター（CDC）は6月18日、Salmonella Chesterの同一株による集団食中毒感染者が4月11日以来6月18日現在15州で30人報告されていることを公表した。CDCは発生州の関係機関と連携して6月14日から疫学調査を実施している。調査した感染者14人中12人（86%）が冷凍食品を喫食しており、12人ともMarie Callender社の冷凍食品を喫食しているところから、これが原因とみられる。 ミネソタ州衛生当局からの報告によれば、患者宅にあった未開封の同社製1人前入り冷凍チーズ風味チキン・ライス（Cheesy Chicken & Rice ）から患者と同じSalmonella Chesterが分離されている。 6月25日現在18州で37人(死者0)と、1週間前よりも7人増加した。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報（微生物）No.14/2010（2010.06.30）P5～6 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2010/foodinfo201014m.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国／疾病管理予防センター（CDC） |
| 情報源（報道） | 米国疾病管理予防センター（CDC） |
| URL | http://www.cdc.gov/salmonella/chester/index.html |