食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03150640464
タイトル オーストリア保健・食品安全局(AGES)、全国残留物質管理計画の2009年の検査結果を公表
資料日付 2010年6月24日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　オーストリア保健・食品安全局(AGES)は、全国残留物質管理計画の2009年の検査結果を公表した。当該検査はEC指令96/23により、肉、乳、卵及び蜂蜜中の残留物質(アナボリック作用を持つ使用禁止/未認可物質、動物用医薬品及び汚染物質)を検査するものである。2009年は9
,359サンプルを検査し、21サンプルに残留基準値の超過あるいは使用禁止/未認可物質の残留があった。当該21件の詳細(残留物質別)は以下のとおり。
1. ステロイド(違反：1件/検査件数：978件)：17a-19-Nortestosteron を子羊の尿から1.02μg/L検出。
2. 抗菌剤(5件/1959件)：スルホンアミド系物質を牛肉、豚肉及び馬肉各1件から135.9μg/kg～5
,369.9μg/kg検出(基準値(総量)：100μg/kg)。ベンジルペニシリン(ペニシリンG)を牛乳から57.3μg/kg(基準値：4μg/kg)及び牛肉から96.2μg/kg検出。
3. 駆虫剤(1件/525件)：イベルメクチンを牛レバーから543.4μg/kg検出(基準値：100μg/kg)。
4. 抗コクシジウム剤(3件/403件)：ナイカルバジンをブロイラーのレバー2件から1.09～1.94μg/kg検出。サリノマイシンを卵１件から6.51μg/kg検出。
5. 非ステロイド性抗炎症剤(1件/235件)：メタミゾールを馬肉1件から261.9μg/kg検出。
6. 化学元素(3件/722件)：鉛を野生動物肉2件から0.74～1.08mg/kg検出(野生動物肉に対する基準値はないが、牛・めん羊・豚・家きん肉に対する基準値は0.1mg/kg)。カドミウムを馬肉1件から0.26mg/kg検出(基準値：0.2mg/kg)。
7. カビ毒(1件/95件)：オクラトキシンAを豚の腎臓1件から2.41μg/kg検出。
8. 色素(6件/83件)：マラカイトグリーン及びロイコマラカイトグリーンをマス1件、アルプスイワナ3件及びコイ2件から0.8～2
,934μg/kg検出。
　本件に関するプレスリリースは以下のURLから入手可能。
http://www.ages.at/ages/ernaehrungssicherheit/rueckstaende-kontaminanten/arzneimittel-und-hormonrueckstaende/bewertung-rueckstandskontrollplan/
地域 欧州
国・地方 オーストリア
情報源（公的機関） オーストリア保健・食品安全局(AGES)
情報源（報道） オーストリア保健・食品安全局(AGES)
URL http://www.ages.at/uploads/media/Bewertung_Rueckstandskontrollplan_2009.PDF