食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03141100110 |
| タイトル | カナダ保健省（Health Canada）、再利用可能な買い物バッグの使用に関する注意喚起 |
| 資料日付 | 2010年6月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は、6月14日、再利用可能な買い物バッグを使用する際の食品の交差汚染に関して消費者に注意喚起を行った。 環境意識の高まりとともに、多くのカナダ人が再利用可能な買い物バッグを使用してプラスチック使用量の削減に努めているが、それらの買い物バッグの使用に際しては、食中毒の原因菌による食品の交差汚染を防いで適切に使用することが重要である。これらの買い物バッグは何度も再利用されるため、食品や環境経由での食中毒原因菌による汚染の危険性がある。それゆえ、カナダ保健省は、消費者に対して以下の項目を奨励した。 特に布製バッグで生鮮食品、肉、家きん肉、魚などを運んだ場合など、再利用可能な買い物バッグの使用にあたっては頻繁に洗濯を行うこと。生あるいは冷凍の肉、家きん肉、魚などは生鮮食品や非加熱喫食用食品とは別の買い物バッグに入れること。生あるいは冷凍の肉、家きん肉、魚をビニール袋に入れると肉汁などによる買い物バッグ及びその他食品の汚染を防ぐことができる。更に生鮮食品は常にビニール袋に入れ、汚染を防ぐこと。食品以外の商品を買い物バッグに入れて保存し、持ち運んだ後は、食品を入れる前に完全に洗うこと。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2010/2010_100-eng.php |