食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03100760160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、BSE未検査の30ヶ月齢超の輸入牛の肉がフードチェーンに供給された事例を公表 |
| 資料日付 | 2010年3月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は3月24日、BSE未検査の30ヶ月齢超の輸入牛の肉がフードチェーンに供給されたとの通報を受けた旨を公表した。 同牛は、スイスで出生し、2009年12月に直接英国に輸入された。ヒトの食用にと畜される30ヶ月齢以上のスイス産牛についてはBSEの検査が義務付けられている。 当該牛はダービーシャー州のHartshorneにあるPickstock Ashby Ltd社のと畜施設で2010年1月14日にと畜された月齢42ヶ月の雌牛で、3月2日に行われたと畜及びBSE検査データのクロスチェックで間違いが判明した。その時点では、問題の枝肉、一部の食用副産品及び内臓は輸出されていた。輸入諸国の当局に対しては通報がなされた。英国に残った食用副産品はもはやフードチェーンには流通していない。 FSAとしては、特定危険部位(SRM)が除去されており、当該牛がBSEに感染していた可能性が低いことに鑑み、ヒトへの健康リスクはほとんどないとしている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/mar/otmswisscow |