食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03100050314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、情報提供「専門家会議で、食品を介する有機フッ素化合物(PFC)暴露量はわずかであることを確認」を公表 |
| 資料日付 | 2010年4月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、情報提供「専門家会議で、食品を介する有機フッ素化合物(PFC)暴露量（訳注：環境由来）はわずかであることを確認」(2010年3月30日付)を公表した。概要は以下のとおり。 ノルトライン・ヴェストファーレン州及びBfRの主催で3月29日に、食品及び飼料のPFCリスク評価に関する専門家会議が開催された(連邦及び州の専門家約90人が参加)。これまでに州から提出されたデータによると、食品を介するPFC暴露量はわずかである(動物性食品を介するPFC暴露量の耐容一日摂取量(TDI)占有率：パーフルオロオクタン酸(PFOA)1%、 パーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)17%)。又、連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)の飼料モニタリングデータによると、飼料のPFC汚染濃度は非常に低い。以上より、消費者の健康リスクはない。 今般4州から提出された追加データからも、BfRの2008年の見解(食品中のPFCによる健康リスクはありそうにない)が裏付けられた。 ※訳注(背景情報)：2006年にノルトライン・ヴェストファーレン州の養殖マスから高濃度のPFC(特にPFOS)が検出され、その後特定の食品のPFC含量が調査された。2008年にBfRは、データは十分ではないものの、PFOS及びPFOAによる健康リスクはありそうにない、と評価していた。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 （化学物質） No.8/2010（2010.04.07) p7 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/ |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/cm/208/expertengespraech_bestaetigt_pfc_belastung_des_verbrauchers_durch_lebensmittel_sehr_gering.pdf |