食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03070230464 |
| タイトル | オーストリア保健・食品安全局(AGES)、人工着色料キノリンイエロー(E104)、サンセットイエロー(E110)及び食用赤色102号(E124)の摂取量評価を公表 |
| 資料日付 | 2010年2月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オーストリア保健・食品安全局(AGES)は、欧州食品安全機関(EFSA)が2009年11月に、人工着色料キノリンイエロー(E104)、サンセットイエロー(E110)及び食用赤色102号(E124)の一日摂取許容量(ADI)を引き下げたのを受け、菓子及び清涼飲料を介する当該着色料の摂取量評価を公表した。概要は以下のとおり。 1. キノリンイエロー(E104)：最大濃度の食品を多量摂取する未就学児はADIの104.5%。 2. サンセットイエロー(E110)：ADIを超過しない。 3. 食用赤色102号(E124)：最大濃度の清涼飲料を多量摂取する場合、未就学児はADIの226%、女性はADIの116%、男性はADIの149%。 当該食品を平均量摂取する場合には、いずれの着色料もADI未満であった。ADIを時折超過する分には健康への危害はない。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オーストリア |
| 情報源（公的機関） | オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| 情報源（報道） | オーストリア保健・食品安全局(AGES) |
| URL | http://www.ages.at/ages/ernaehrungssicherheit/lebensmittelzusatzstoffe/abschaetzung-der-farbstoffaufnahme/ |