食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03061760160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、FSA理事会がヒト食用の薫製皮付きめん羊肉(スモキー)製造の合法化を求めることで合意したと公表 |
| 資料日付 | 2010年1月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)理事会は1月26日、現行のEU法で禁止されているヒト食用の薫製皮付きめん羊肉の製造が可能となるようEU法改正を求めていくことで合意した。 薫製皮付きめん羊肉は、「スモーキー」と呼ばれ、英国では一部のエスニックコミュニティで食べられている。しかしながら現行のEU衛生規則では、食用めん羊の皮は頭と足を除き全て除去することが求められているために合法的に製造することは出来ない。FSA及び英国食肉業界が行った調査では、と畜場でかかる肉を安全且つ衛生的に製造出来ることが示された。そこで理事会は、EUに対し合法化を要請することに合意した。欧州委員会は、強力な根拠があれば、スモーキー製造が可能となるよう衛生規則が改定され得ることを示唆している。しかし、実現するまでには数年要するとみられる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/jan/smokies |