食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03060110346 |
| タイトル | シンガポール農食品・獣医局(AVA)、食用油及び脂肪製品輸入業者向けの新トランス脂肪規定に関する回章を公表 |
| 資料日付 | 2010年1月18日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | シンガポール農食品・獣医局(AVA)は1月18日、包装食用油及び脂肪製品輸入業者に対し送付した新トランス脂肪規定の実施に関する回章を公表した。 AVAは2009年9月以降、健康促進部及び環境庁との協力の下にトランス脂肪の摂取を削減するために、国内で販売されている脂肪並びに食用油製品に関し新たなトランス脂肪規則の実施について業界代表と数回の協議を行ってきた。 AVAは、業界側から出された意見を検討した結果、新規則を2段階で実施することに決定した。第1段階では、脂肪並びに食用油製品の輸入業者並びに製造業者に対し、2010年6月1日までに国内の飲食店、仕出し業者及びパン屋に供給する製品が2g/100g以上のトランス脂肪を含まないようにすることを義務付けている。第2段階では、消費者向けの脂肪並びに食用油製品の小売りパックが2010年12月1日までに同じく2g/100g以上のトランス脂肪を含まないよう徹底することを求めている。また、小売りパックには適切な栄養成分表を表示することも義務付けられる。 回章には、新規則の概略、14項目のQ & Aシート及び脂肪並びに食用油のトランス脂肪分析認可研究所リストが添付されている。 尚、Q&Aによると、2004年の国民栄養調査では3割のシンガポールの成人のトランス脂肪酸摂取量がWHOの勧告にある総エネルギー摂取量の<1%を超えていた。これら成人の3分の2が18～39歳で、主な摂取源はビスケット、ペストリー・ケーキなどのベイカリー製品、ファストフード、マーガリンスプレッドであった。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | シンガポール |
| 情報源（公的機関） | シンガポール農食品・獣医局(AVA) |
| 情報源（報道） | シンガポール農食品・獣医局 |
| URL | http://www.ava.gov.sg/NR/rdonlyres/43191F23-30BB-4C8D-9651-1F27120ECB66/26014/Transfatcircular180110Final.pdf |