食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03040160361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、「水産動物類衛生基準」を制定 |
| 資料日付 | 2009年12月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は12月2日、「水産動物類衛生基準」を制定した(11月30日付)。本基準は魚類や蝦類のメチル水銀の基準値を定めた「魚蝦類衛生基準」に替わるもので、対象水産動物及び対象重金属を拡大し、魚類・蝦類、貝類、甲殻類、頭足類などの水産動物についてメチル水銀、カドミウム、鉛の基準値を定めたものである。 国内製品及び輸入製品に一律適用される。基準値は以下のとおり。 1. 鯨、鯊(ハゼ)など魚類5種：メチル水銀2ppm以下、カドミウム0.3ppm以下、鉛0.3ppm以下 2. 鱈、鰹など魚類18種：メチル水銀1ppm以下、カドミウム0.3ppm以下、鉛0.3ppm以下 3. その他の魚類：メチル水銀0.5ppm以下、カドミウム0.3ppm以下、鉛0.3ppm以下 4. 貝類：メチル水銀0.5ppm以下、カドミウム2ppm以下、鉛2ppm以下 5. 頭足類(内臓を除く)：メチル水銀0.5ppm以下、カドミウム2ppm以下、鉛1ppm以下 6. 甲殻類：メチル水銀0.5ppm以下、カドミウム0.5ppm以下、鉛0.5ppm以下 基準値は以下のURLから入手可能。 http://gazette.nat.gov.tw/EG_FileManager/eguploadpub/eg015231/ch08/type1/gov70/num22/OEg.pdf なお、台湾行政院衛生署は11月30日に「魚蝦類衛生基準」の適用を12月2日付けで停止する旨の公告を発表している。 http://gazette.nat.gov.tw/EG_FileManager/eguploadpub/eg015231/ch08/type2/gov70/num24/Eg.htm |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=74026&keyword= |