食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02970890149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、サプリメントに添加する三価クロム、二価鉄及びセレンとフミン酸/フルボ酸のキレート物質に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2009年6月25日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は6月19日、サプリメントに添加する三価クロム、二価鉄及びセレンとフミン酸/フルボ酸のキレート物質、並びに、配合フミフルベート(訳注：泥炭層から抽出したフミン酸やフルボ酸等の有機酸の混合物）の安全性及び生体利用能に関する科学的意見書(6月5日採択)を公表した。 4種の供給源由来のフミン酸/フルボ酸の総暴露量はフミン酸/フルボ酸キレート(HFC)344.5mg/日(鉄68＋クロム97＋セレン97＋配合HFC82.5mg/日)に及ぶ可能性がある。 ラット28日間毒性試験から得た無毒性量(NOAEL)とヒトの推定暴露量の安全マージンはわずか8.8、ビーグル犬180日間毒性試験から得たNOAELとヒトの推定暴露量間の安全マージンは1.2と結論づけた。以上から三価クロム、二価鉄及びセレンとフミン酸/フルボ酸のキレート物質、並びに、配合フミフルベートの申請された使用法及び使用量の安全性を立証するには、提出文書は不十分であると結論づけた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902600070.htm |