食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02960460112 |
| タイトル | カナダ公衆衛生庁(PHAC)、Salmonella Cubanaのアウトブレイクに関する報告 |
| 資料日付 | 2009年8月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ公衆衛生庁(PHAC)は8月20日、カナダ保健省(Health Canada)やカナダ食品検査庁(CFIA)と共同で、Salmonella Cubanaのアウトブレイクに関する調査を行っていることを公表した。カナダでは、4月15日から7月26日までに12人(オンタリオ州7人、アルバータ州5人)の感染者が見つかっており、そのうちの数人は、スプラウトを食べていたことが報告されている。 CFIAは8月9日と19日、サルモネラ汚染の可能性があるとして、Sprout AliveとSunsproutブランドのオニオンスプラウト及びオニオン・アルファルファスプラウトミックスについて健康被害に関する注意喚起を発した。PHACは関連当局の協力の下、スプラウトの種類や汚染源に関して調査を行っている。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 No. 18/2009 （2009.08.26） http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2009/foodinfo200918.pdf |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | その他 |
| 情報源（報道） | カナダ公衆衛生庁(PHAC) |
| URL | http://www.phac-aspc.gc.ca/alert-alerte/salmonella/index_200908-eng.php |