食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02950410322 |
| タイトル | スイス連邦保健局(BAG)、食品から高濃度のマレイン酸ジ-2-エチルヘキシルが検出された旨を公表 |
| 資料日付 | 2009年8月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦保健局(BAG)は8月12日、食品から高濃度のマレイン酸ジ-2-エチルヘキシル(DEHM)が検出された旨を公表した。概要は以下のとおり。 チューリッヒ州の検査で、紙パック入り乾燥食品からDEHMが最大1 ,500μg/kg検出された。これは、アニオン系乳化剤及び湿潤剤として包材インクに添加されるDi-(2-ethylhexyl)sulfosuccinateの不純物と思われる。BAGの評価では当該汚染物質による消費者への健康リスクはないが、食品の品質を低下させるため望ましくない。そのためBAGは、DEHMに汚染されている可能性のある包材あるいは材料の製造者、輸入者及び使用者に、適正製造規範(GMP)に従って製造し、当該汚染を避ける措置を講じるよう要請した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦保健局(BAG) |
| 情報源（報道） | スイス連邦保健局(BAG) |
| URL | http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04857/index.html?lang=de&download=M3wBUQCu/8ulmKDu36WenojQ1NTTjaXZnqWfVpzLhmfhnapmmc7Zi6rZnqCkkId7gniDbKbXrZ2lhtTN34al3p6YrY7P1oah162apo3X1cjYh2+hoJVn6w== |