食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02940180149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、香料グルーブ評価210：α ,β‐不飽和脂環式ケトン類と前駆体に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2009年4月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は4月2日、香料グルーブ評価210：α ,β‐不飽和脂環式ケトン類と前駆体に関する科学的意見書(2009年1月29日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 α ,β‐不飽和脂環式ケトン類と前駆体13物質を香料グルーブ評価210として評価した。 これら13物質に関して発がん毒性試験のデータがない。また、遺伝毒性データ及び化学構造と活性の関連性の推定から、遺伝毒性の可能性が除外出来ないため、現状では当該13物質をJECFA手順で評価できないと結論した。また、遺伝毒性に関する追加データが求められた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/cef_ej1030_fge210_op_en ,0.pdf?ssbinary=true |