食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02910630160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、農家向けにそのまま食べられる農作物用の堆肥の取扱手引書を発行 |
| 資料日付 | 2009年6月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は6月3日、そのまま食べられる農作物による食中毒を防ぐために農家向けに堆肥の取扱手引書を発行した。 堆肥には腸管出血性大腸菌O１５７、サルモネラ属菌、リステリア、カンピロバクターなどの食中毒原因菌が含まれている可能性がある。それゆえに、特に生食する果実や野菜においては、作物の汚染を防ぐために堆肥の貯蔵法や使用法を管理しなくてはならない。 当該手引書には、そのまま食べられる農作物用の農地の選定、堆肥やスラリーの施与前の取扱い及び施与時期、農作物の汚染防止、リスク低減方法が提言されている。この手引書は具体的な必須条件を規定するものではなく、手引書の順守は自由意志に基づくものである。 食品安全のための堆肥取扱手引書(17ページ)は下記のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/manuresguidance.pdf 規制影響評価：食品安全のための堆肥管理（79ページ）は下記のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/manuresria 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 No. 13/2009 （2009. 06.17） http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2009/foodinfo200913.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/jun/manures |