食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02901010149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、サプリメント添加用のアスコルビン酸カルシウム、アスコルビン酸マグネシウム及びアスコルビン酸亜鉛に関する科学的意見書(2月24日採択)を公表。 |
| 資料日付 | 2009年3月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は24日、サプリメント添加用のアスコルビン酸カルシウム、アスコルビン酸マグネシウム及びアスコルビン酸亜鉛に関する科学的意見書(2月24日採択)を公表した。 カルシウム源としてのアスコルビン酸カルシウム、マグネシウム及びビタミンC源としてのアスコルビン酸マグネシウムの申請された用量において安全上の懸念なしと結論づけた。 亜鉛及びビタミンC源としてのアスコルビン酸亜鉛も安全上の懸念なしと結論づけた。しかし、食事からの摂取量を考慮すると66.5mg以上のアスコルビン酸亜鉛を摂取すると亜鉛の耐容上限値を超えるとの懸念が示された。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/ans_ej994_Ascorbates_op_en ,0.pdf?ssbinary=true |