食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02880050149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、野生きのこ中のニコチンのヒト健康リスクを評価する旨を公表 |
| 資料日付 | 2009年4月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は4月28日、野生きのこ中のニコチンのヒト健康リスクを評価する旨を公表した。乾燥した野生きのこがニコチンに汚染されていることを食品業界関係者が見つけた。このため、EFSAは欧州委員会の緊急諮問を受けて、2009年5月7日までにリスク評価を行い、公表する予定。野生きのこがニコチンを含有する原因は不明だが、農薬中のニコチンなど複数要因の可能性がある。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/EFSA/ScientificPanels/PRAPER/efsa_locale-1178620753812_1178713248967.htm |