食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02870380111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁（CFIA）、2008年に発生したリステリアアウトブレイクに関する教訓報告書を公表 |
| 資料日付 | 2009年4月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は、4月17日、2008年にカナダ国内で発生した大規模なリステリアアウトブレイクに関する教訓報告書を公表した。 本レポートは、2008年の夏から秋にかけて、Maple Leaf Foods社(オンタリオ州)の調理済み肉製品を汚染源とするリステリアアウトブレイクにおいて取られた措置の再検討結果に基づき、情報や対応措置におけるギャップを特定し、問題解決方法を構築し、アウトブレイクに対するカナダ政府の今後の対応策の向上を図ることが目的で作成された。 今後の対応策として、重大事件や緊急事態の特定基準の改訂、食品緊急対応マニュアルの改訂、地方関連当局との協力関係の構築、政府他部局との協力関係の推進、啓蒙活動及びトレーニングの必要性などが提言として勧告されている。 なお、CFIAの同報告書は以下のURLから入手可能。 http://www.inspection.gc.ca/english/agen/eval/listeria1/listeria1e.shtml |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/english/agen/eval/listeria1/introe.shtml |